Mise en lumière des artisans culinaires à l’occasion de Goût de France / Good France [en]
A l’occasion de Goût de France / Good France, célébration internationale de la cuisine française et de son excellence, qui se tiendra le 21 mars, nous avons également mis en lumière tous les artisans culinaires représentant notre patrimoine gastronomique : les boulangers, les bouchers, les fromagers, les manufacturiers de l’art de la table, les pâtissiers, etc.
A cet effet, nous avons organisé un tirage au sort parmi tous les clients des neuf restaurants participant afin de faire découvrir des produits issus de ces métiers de savoir-faire.
Nous souhaitons remercier très fortement tous les artisans suivants de s’être associés à Good France.
Oyama Sausage
Lot : Une carte-cadeaux de $50.
Les charcutiers de Oyama perpétuent la fabrication de recettes de charcuteries traditionnelles françaises depuis des années à Vancouver et assure la renommée de ce métier.
Les Amis du Fromage
Lot : Deux carte-cadeaux de $100.
Quel plus bel art culinaire unique au monde que celui de nos fromagers ? La représentation est assurée à Vancouver par Les Amis du Fromage depuis 1987 !
TWG tea
Lot : Une expérience de thé gastronomique TWG Tea Canada d’une valeur de $100 et une boite de thé de la collection "Ritzy Paris" d’une valeur de $48.
Le Français Taha Bouqdib est le co-creéateur, président et CEO de la maison.
Beaucoup Bakery
Lot : Deux carte-cadeaux de $50.
Jackie Kai Ellis a ouvert "Beaucoup" après avoir fait sa formation à l’École Gastronomique Bellouet Conseil de Paris. En 2017 elle a vendu a deux de ses employés à qui elle avait octroyé une bourse pour se former dans la même école parisienne.
Buttermere Patisserie
Lot : Une remise sur commande.
La Chef pâtissière Jamie Tung a fait une formation en France à Paris et était récemment à Las Vegas pour une master class avec le célèbre Français Cedric Grolet. Elle en fera une autre en juin avec le Français Yann Couvreur.
A l’occasion de la fête nationale l’an dernier, elle partageait avec nous ses recette favorites telles que le macaron Hermé.
La Baguette et compagnie
Lot : Quatre carte-cadeaux de $50.
La Baguette et Compagnie est une autre adresse portant haut les symboles de la gastronomie française.
Maison Ladurée
Lot : Une boîte prestige de 24 macarons Ladurée d’une valeur de $88.
Véritable institution de la gourmandise et de l’innovation pâtissière française, la Maison Ladurée fait la renommée de la France depuis 1982 !
Staub
Lot : Un set de verrine.
Le manufacturier alsacien est mondialement connu pour son équipement de cuisine en fonte et en céramique.